Description : Filet de maquereaux à huile d\'olive bio 118 G Phare d\'Eckmülh
Maquereaux triés, filetés, parés et emboîtés à la main, pêchés au chalut à la saison, au large des côtes françaises, britanniques et irlandaises.
Utilisation : De chair fine, ferme et fondante à la fois, ces filets de maquereaux se consomment tels quels en entrée ou en plat principal accompagnés de légumes cuisinés ou de pommes de terre chaudes, mais s\'utilisent aussi pour toutes vos recettes comme les rillettes maison, les salades, les quiches, les farces de poissons etc.
Composition : Filets de maquereaux 68 %, huile d\'olive* vierge extra, sel.
*Ingrédients issus de l\'agriculture biologique.
Informations nutritionnelles : Comme tous les poissons gras, le maquereau se fait remarquer par sa teneur en oméga 3, ce fameux acide gras essentiel, polyinsaturé dont on parle tant et qui contribue à la bonne santé cardiaque et au fonctionnement du cerveau notamment. Moyennement calorique, le maquereau apporte aussi de la vitamine D et puis du phosphore, du magnésium et du sélénium.
Valeur nutritionnelle pour 100 g de poissons égouttés :
Valeur énergétique : 256 kcal/1062 kJ
Matières grasses : 19 g dont 4 g d\'acides gras saturés, 10,9 g d\'acides gras mono-insaturés et 3,4 g d\'acides gras polyinsaturés (dont 2,5 g d\'oméga 3), traces de glucides, protéines : 21 g, sel : 1 g.